汤客道牛骨煲加盟

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汤客道牛骨煲加盟

鼎一餐饮

餐饮加盟 > 火锅加盟 门店:100家

加盟费用

3-5万
关注该项目:2673家
电话沟通过:260家
更新时间:
2020-06-01

汤客道牛骨煲详情


  单店加盟

加盟费:3.58万/3年 包含:配送物品费、广告设计费、提供广告促销方案及设计、培训费:免费提供10天技术及管理培训(理论+驻店实战培训+直营店轮岗代岗训练)、平面图设计费、厨房和前厅平面布局的设计图,不含施工图和效果图、品牌使用费。
品牌管理费:2000元/年
住宿费用:100元 1标间/天
培训期间就餐费:20元 1人/天
开业支持费:2000元  专业团队上门带店支持7天,投资商提供食宿、交通。


  汤客道以原味、香辣、酸辣、麻辣、药膳等多种特色骨汤锅底来满足不同口味的消费者,浓郁纯正的骨头汤、鲜嫩可口的骨边肉、口味独特的各种酱料,既尊重传统又勇于创新,在骨汤火锅餐饮中率先举起“滋补、健康、美味、时尚”的品牌大旗。得到了广大消费者的一致好评。迄今为止,已发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。

  汤客道煲式锅底系列,精选上等筒骨、牛骨,采用我国特有“砂锅煲式工艺”精炼制作系列精骨煲,味美汤浓,四季生津。菌菇煲、禽类煲;原汁风味,营养不流失,富含多种矿物质,膳道养生时代杰作。

   汤客道风味骨汤,续承巴渝麻辣文化,口味纯正,辅以精练骨汤,麻辣养生时代杰作。更是推陈出新,研发“绝代双椒鲜椒锅”,“酸辣风味泡菜锅”等系列锅底,特色风味传承经典。

  汤客道数十种自助蘸料,汇聚南北各类特色,成品提供开袋及食;顾客自由组合,特色更具特色。汤客道精选数十种肉骨,通过中草药及数十种香料炖煮而成,美食无限,老少皆宜。新鲜果蔬,酒水饮品无限供应。

加盟条件
◎基本要求:
1、具有合法资格的法人或自然人;
2、拥有投资特许经营连锁店必需的资金,具备20万元以上的投资实力,信誉良好,资金来源稳定可靠;合理、优越的开店场所。(加盟店面积在100~300平方米左右)
◎经营共识:
1、热爱餐饮业,决心投身餐饮业,准备专职经营,反对兼职经营;
2、对“汤客道”所展示的企业文化、经营理念,所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识;
3、乐于接受总部的管理,认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见;
4、对特许经营规章条例予以认同;
5、对加盟店组织架构及管理模式予以认同;
6、为保证“汤客道”的出品质量,接受特色原材料由总部统一配送;
7、加盟者必须认同汤客道文化统一标准,首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。
◎商业背景:
1、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉;
2、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识;
3、熟悉当地消费特点,口味习性、饮食习惯及主要的操作情况;
4、具有良好的信誉和社会关系。
◎培训及传播能力:
1、积极接受“汤客道”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容;
2、服从,认可鼎一餐饮的经营管理理念,并有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心愿意接受总部的各项加盟条件及管理、理念、培训;
3、积极担任贯彻、传播“汤客道”品牌的任务。

汤客道牛骨煲优势


◎优势一:
骨汤火锅跨时代杰作——特色与养生同享的火锅
骨汤火锅历经全国市场多年考验,产品不仅延续重庆火锅特色经典,更融入时下养生理念,精炼骨汤配兑,鸳鸯锅底自由组合,使火锅更具特色与养生的文化。
◎优势二:
打破火锅冬天火,夏季冷的尴尬,开创四季经营无忧新局面
春秋,各种精骨锅底常食生津;冬季,传统麻辣鲜香煮沸人生;夏季,菌菇药膳香溢四方。
◎优势三:
复合经营——打破传统单一经营模式
多种精骨靓汤,多种香辣底料,菌菇药膳,满足不同年龄段的口味需求。在整体餐饮发达的城市,组合竞争力所向披靡。根据不同的经营环境,机动组合型竞争策略将给予竞争对手有效打击。
◎优势四:
五好一合理——生意有特色,品质有保障
餐饮竞争激烈,经济不景气。“汤客道”团队以多年的从业经验,成功打造“五好一合理经营理念:好味道、好服务、好环境、好品质、好品牌,合理价格,让您餐饮经营所向披靡!
◎优势五:
合理经营定位——量体裁衣,精准定位,财富有保障
做生意,先做人气;量体定位经营,精准的市场定位;良好的生意,菜品更新鲜、采购价格更低,最终形成一套良性循环系统。
◎优势六:
以人为本科学管理——餐饮经营更简单
科学的系统管理经验,高效标准的硬件设施,系统解决员工管理问题,提升效率,轻松上手,节省人力,管理更容易,经营更简单。

◎营建支持:
1、专业选址:
餐厅经营成功与否最重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址,将降低50%的投资风险。我们将对你进行专业的选址培训,公司营建部也会通过专业评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。
2、商圈认证:
我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修,而是进行商圈调研评估,因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位,包括面品的合理搭配和投资回报的顺利达成,只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。
3、投资定位:
根据商圈调研论证报告进行单店投资定位,商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异,这是我们必须和认真对待的。
4、员工培训:
前、后厨分别做培训计划(内容包括:企业文化,火锅发展,理念培训,团队训练,各种技能技巧培训)
根据计划做理论和实践培训。
5、开业计划:
拟定《装修计划》时间表;拟定《人员训练计划》及时间表;拟定《物料筹备计划》及时间表。
6、实施装修:
根据前期充分的市场论证资料设计装修方案,然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工,但设计图、施工材料等须得到总部认可,当然也可委托总部设计施工。
7、实施训练:
管理组训练,前厅员工的招聘,服务标准训练;后厨员工的招聘,技术量化标准训练等。
8、物料筹备:
根据《物料筹备计划》进行筹备。
◎营运支持:
1、开业前制定开业营销方案并实施。
2、启动《汤客道营建手册》、《汤客道员工手册》、《汤客道产品制作标准手册》、《汤客道员工培训手册》、《汤客道营运管理手册》等管理体系。
3、店方管理人员在公司督导带领下执行管理,并对店方人员进行深入、细致的管理过渡引领训练。
4、追踪产品品质,并修正偏差。
5、成本控制和利润管理支持。
6、追踪管理体系的执行情况。
7、顾客回访,阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。
8、出现核心人员流失,在24小时内启动紧急支援方案。
9、店方人员完全能够独立带店营运后,公司督导人员返回总部。
10、营运督导不定期巡店辅导,持续的训练和营销策划支持。
◎无忧创业:
不从零开始:
我们的任何一个加盟店都不是从零开始的。从项目的咨询、前期筹备到正常营运过程都是在公司的辅助下进行的,我们交给加盟商的每一个店都是能够正常营运的餐厅,即成熟餐厅。
后期督导:
1、营运部电话沟通:
了解各个加盟店的经营情况,业绩数据,管理困难等。开专会讨论各店问题,出具有效解决方案。反馈给各加盟店做整改或派督导团队到店指导。
2、营销策划:
总部每季度,重大节假日,统一出具全国加盟店营销方案,各加盟店参照执行。
根据各店不同的特性,有针对性的出具适合单店实际情况的营销活动策划方案。
3、新品研发:
总部每年都会进行统一的新品开发,在直营店实行试用,经过2-3个月的试用得到市场认可后,将面向全国加盟店统一推广。
4、督导寻访、指导:
每年组织总部督导小组对全国加盟店进行寻访,督导;对各店经营情况,管理模式,产品标准,营销活动进行检查、指导。
5、定期培训:
针对督导情况对加盟店各部门员工的工作技能技巧进行有效培训。
6、QSC检查和评估评分:
对加盟店的QSC(品质、服务、清洁)进行专业评估、检查,并提出整改意见。
7、财务分析:
搜集、分析加盟店财务数据,通过多角度比较分析,找出加盟店经营问题,给与指导意见。
8、营运诊断和整改:
搜集、分析加盟店营运情况,进行评估、诊断,针对问题进行整改。
9、年会及大型培训:
召集加盟商开展全年经营汇报会议,为本年度店铺经营做总结及下年度经营计划。开设大型培训,提升加盟商经营管理知识。


汤客道牛骨煲流程


1.了解所加盟的商圈是否有汤客道门店,大概的数量以及分布情况,并确定自身准备开店的区域;
2.按照总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺,重点调研周边中式休闲餐厅的餐饮情况,同时分析后期经营所面临的顾客消费群体;
3.联系总部负责该区域的开发人员,对所选的门店进行商圈评估,确认后即可签订加盟合同;
4.按照总部的门店筹备流程进行后续工作,包括:电话申请、执照办理、门店装修、设备采购以及人员招聘等;
5.门店试营业,准备正式营业。

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